Слова (Chicken Fried, Raincheck, Cole Slaw, Tailgate…)

Продолжая серию про интересные слова и выражения английского языка.
Начнём со вкусного!
Только недавно приехав в Америку, зашли мы однажды в ресторан. И понравилось нам в меню блюдо под названием “chicken fried steak”. Ну, подумали мы — куриный стейк, прикольно. Приносят нам его, значит, резрезаем — а там говядина! Зовём официанта, жалуемся, и вот так к своему стыду и узнаем, что “стейком” всегда-всегда называют только говяжье мясо, и никогда-никогда из мяса никакого другого зверя не приготовить “стейка”.
Подвох таился нашем незнании фразы “chicken fried“. Что же оно значит?